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がん予防

がんは、遺伝子に傷がつくことで始まる病気です。
遺伝子に傷をつけるのは、さまざまな発がん物質です。
また、遺伝子に傷のついた細胞（がんの芽）ががん細胞に成長するためには、それを促す因子が必要です。
一般にがん対策として勧められているのは、タバコや活性酸素など「がんの芽を生み、育てる物質」を避けることです。
しかし、もっと積極的に行うことができるがん対策もあります。
それは私たちのからだの中で、がんの芽を摘んだり、がん細胞と戦ってからだを守ってくれる免疫細胞を強化することです。
がんと戦う免疫細胞の一つは、マクロファージです。
マクロファージが敵と戦うときに使う、武器は、渋色野菜の成分によって増えることがわかっています。
緑黄色野菜は抗酸化食品として活性酸素の中和効果が注目されていますが、淡色野菜もがん細胞をやっつける応援をしてくれるのです。
淡色野菜も積極的に食べるようにしましょう。
がんを叩いてくれるもう一つの免疫細胞NK細胞は、アガリクスなどのキノコ類により、活性化することで今、注目されています。
また、バランスのよい食事、適度な運動、十分な睡眠といった「健全なライフスタイル」を維持している人、ストレスを上手に発散できる人、心からの笑いのある生活をしている人なども、NK細胞の活性は高いようです。

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