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豆乳に含まれるマグネシウム

最近、注目されているマグネシウム。
マグネシウムは心臓や血管、神経やホルモン分泌臓器などの働きを調整します。
また、カルシウムとの関係は深くマグネシウムはカルシウムと共に不足すると水銀や鉛を脳内に取り込みやすいことが、凶悪犯人や非行少年の毛髪分析から確認され、またアルミニウムも脳内に取り込まれやすくなりアルツハイマー症の原因となると報告があります。
マグネシウムの一日の摂取量はカルシウム600mgに対し、2対1の割合の300mgがよいということが分かってきています。
豆乳には吸収されやすいマグネシウムが多く含まれています。
近年、精製された食品が多くなり加工度も高く、マグネシウムが不足しやすくなってきています。

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