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イベント時は大忙し

お花見などのイベントのとき公園の近くのコンビニなどは大忙しです。特に夕方5時頃から10時くらいまではラッシュを迎えます。
注文を受けた商品と既存の商品がバックルームに所狭しと陳列されてます。お酒などはすぐに陳列棚からなくなってしまうのですぐに補充しなければなりません。しかも補充しているそばから商品を取られるので大変です。冷蔵棚のすぐ後ろが冷蔵一体型なら前の日から商品が冷やされてますが、そうでない小さな店舗などは冷蔵のスペースがないため冷やすのにほかのジュースなどのスペースを削り、お酒のスペースをその一時的なイベントのためにスペースを広げなければなりません。お花見などは1週間だけですが、年末などの打ち上げの飲み会などはそうは行きません。最終日1日ですからオーナーさんもその1日勝負です。おつまみやお菓子それとお酒などはいつもの2〜3倍の発注をしなければなりません。でも肩透かしを食らうと在庫の山になってしまいます。消費期限の長いものばかりなのでたくさん発注しても平気ですが。

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