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新商品の発注数

新商品の発注数の目安としてまずは本当に自分が売れると思った商品は50個ほど最初発注しましょう。初日の販売動向をチェックしながら次の発注数を決定します。初日の販売数が20個ならば次の日は20個をあまり超えないでしょう。インパクトは初日ぐらいですから2日目も20個とおおよそ計算しますと、納品日を2日後くらいに設定すればよいでしょう。そのときに初日の販売数が思わしくないときにはすぐに発注をストップしてください。そうしないと確実に売れ残りが発生します。初日は様子見で発注しますが2日目以降の発注数は経験とカンで勝負してください。完売しないほうがいいです。
完売してしまうと限界の数字が見えなくなってしまいます。少し残ったほうが次回の発注の目安となります。もしたくさん残ってしまった場合、食べ物であれば自分で購入して消化してください。消費期限の長いものは少しずつ売れていきますのであまり気にしないようにしてください。
それよりも次週の新商品に向けてレイアウトや発注数の確認など気持ちの切り替えが必要です。

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